Soupe à l'oignon et croûton

Peler l'ail et ôter le germe.

Peler les oignons, les mettre dans le bol et les émincer 3 s/vitesse 5.

Dans le bol, faire revenir l'ail et les oignons au beurre jusqu'à coloration 10 min/Varoma/vitesse 1.

Ajouter le vin blanc, l'eau chaude et les cubes de bouillon et laisser mijoter 25 min/100°C/Vitesse mijotage.

Saler, poivrer.

Pendant ce temps, faire griller le pain au four, puis saupoudrer de gruyère râpé et faire colorer.

Mixer la soupe 15 s/vitesse 10, verser dans des bols, et déposer la galette de pain au fromage par-dessus.