Potage de chou-fleur à l'indienne

Mettre les oignons coupés en morceaux dans le bol.

Hacher 10 min / vitesse 5 et racler les parois du bol.

Mettre le bol en mode pétrin.

Ajouter les épices.

Cuire 1 min / 40°C / vitesse 2.

Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre, les gousses d'ail, le sel, le bouillon de volailles et les cubes.

Cuire 25 min / 110°C / vitesse 2.

Ajouter la crème fraîche.

Mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à vitesse 8.

Servir aussitôt.

Astuce : Vous pouvez également servir la crème fraîche directement à table pour éviter d'éventuels grumeaux et permettre à chacun de prendre la quantité désirée.