Préparation
Déposer les carottes, oignons et panais en morceaux dans le bol, donner 4 tours de turbo.
Couper le potiron en morceaux et le mettre dans le bol avec les autres légumes, saler et poivrer.
Ajouter 500 g d'eau.
Cuire 10 min à 100°C / vitesse 2, puis 15 min à 80°C.
Mixer 1 min à vitesse 4 en augmentant jusqu'à 7.
Ajouter la crème fraîche ou le fromage frais à son goût et mélanger 40 s à vitesse 4.
Conseils
- Cette fois-ci, je conserve mon potage dans des bocaux car j'en refais une tournée.
- Si le potage est trop léger, on peut ajouter un demi-gobelet de tapioca.