Préparation
Déposer en morceaux, carottes, oignons, panais dans le Couvercle verrouillé, donner 4 tours de turbo. Couper le potiron en morceaux pas trop gros et les mettre dans le Couvercle verrouillé avec les autres légumes, saler poivrer. Ajouter 500 gr d eau. Mettre à cuire à 100° vit 2 pendant 10 mn puis à 80 ° pendant 15 mn. Mixer 1 mn vitesse 4 en augmentant jusqu' à 7. Ajouter la crème fraîche ou du fromage frais à son goût, et mélanger 40 secondes vitesse 4.
Conseils
- Cette fois ci, je conserve mon potage dans des bocaux car j en refait une tournée.
- Si le potage est trop léger on peut ajouter un demi gobelet de tapioca.