Potage chou blanc et panais

Conseils

• Couper le chou en deux puis en 4.
• Mettre dans le bol et donner 4 tours de turbo.
• Ajouter le panais et l'oignon et donner à nouveau 4 tours de turbo.
• Ajouter les 50 g de beurre et mettre à cuire 7 min vitesse 2 à 100°C.
• À l'arrêt de la minuterie ajouter l'eau, les pommes de terre, le sel, le poivre et mettre à cuire température Varoma vitesse 2.
• À l'arrêt de la minuterie mixer le tout vitesse 4 en augmentant progressivement jusqu'à 10 pendant 50 s. Ne pas tenir le gobelet.
• Si on veut, on peut saupoudrer de muscade moulue. Dans ce cas, mixer à nouveau 10 s vitesse 5.
• Nature, ce potage est délicieux.
• Bon appétit.