Préparation
Peler tous les légumes.
Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et programmer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et la viande coupée en morceaux (3x3cm) dans le bol et programmer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la courgette et les carottes coupées en morceaux, les tomates, le concentré de tomates, les feuilles de coriandre, les feuilles de céleri et toutes les épices dans le bol. Programmer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
A l'arrêt de la minuterie, retirer la viande et la mettre dans le panier de cuisson, puis insérer le panier dans le bol.
Ajouter de l'eau dans le bol jusqu'au niveau du bas du dernier trou haut du panier de cuisson.
Mettre le Varoma pour éviter les projections et programmer 40 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
A la sonnerie, sortir le panier de cuisson avec la spatule et réserver.
Programmer 15 s / vitesse 6.
Remettre la viande dans le bol en la coupant, éventuellement en plus petits morceaux.
Ajouter les pois chiches et les langues d'oiseaux.
Si nécessaire, ajouter de l'eau jusqu'à la marque Maxi autorisé et programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Mettre le Varoma pour éviter les projections.
Servir chaud avec en option persil plat et/ou citron.
Fifinette48 — 23. avril 2021 - 13:22
Faite une nouvelle fois. Toujours très appréciée.
Invité — 21. avril 2021 - 02:50
Tres bonne chorba, on s'est régalé merci pour le partage de la recette
Fifinette48 — 7. février 2021 - 10:01
Cette recette est toujours un régal. Faite déjà à maintes reprises et toujours autant appréciée. Mise dans mes favoris depuis longtemps.
Fifinette48 — 24. novembre 2020 - 09:54
Toujours un plaisir pour toute la famille. Facile à réaliser. Très appréciée.
Fifinette48 — 23. mars 2020 - 13:56
Refait. Recette facile. Par contre retirer un peu de bouillon avant le mixage final car cela déborde. Excellent résultat. Merci pour ce partage.
Invité — 17. novembre 2019 - 13:57
Jour d'automne pluvieux, cette chorba super facile et très bonne, tombe très bien! Merci pour ce partage!
Fifinette48 — 7. juillet 2019 - 12:30
Je fais cette recette régulièrement et elle est toujours appréciée. Merci pour ce partage.
celineca — 17. mai 2018 - 10:00
Super bonne recette. Je n'ai pas choisi les langues d'oiseau, ni pois chiche mais plutôt 1 verre à thé de blé concassé (frik)
Merci pour ce partage
Fifinette48 — 13. mai 2018 - 12:39
Toujours aussi bon et avec la nouvelle quantité de langues d'oiseau, c'est parfait. Je refais régulièrement. Merci pour ce partage.
Invité — 3. mai 2018 - 19:58
Bonne recette! Elle a été appréciée chez moi!
Malgré l'utilisation de la moitié des pates comme proposé dans les commentaires, j'ai du ajouter de l'eau et donc finir de chauffer dans une casserole car trop epaisse pour une chorba.
Merci à l'auteur