Préparation
Ajouter 500 g d'oignons coupés en 2 et mélanger 6 s / vitesse 4.
Cuire 10 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter 20 g de farine et mélanger 10 s / vitesse 3.
Ajouter 200 g de vin blanc, 700 g d'eau, 1 cube de bouillon de bœuf et poivre.
Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1.
Transvaser le contenu du Thermomix dans une terrine.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter 4 tranches de pain grillées et coupées en morceaux, puis 60 g de Gruyère sur la préparation.
Mettre au four mode grill pendant 5 min à 200°C.
Conseils
- Je mets 20 g de farine supplémentaire afin de pouvoir mettre plus d'eau (1 L).
Invité — 6. janvier 2017 - 07:01
Délicieux !
Recette suivie à la lettre et pourtant réalisée avec mon TM21.
J'ai juste mis le four un peu plus fort à la fin (250°au lieu de 200°
Merci pour cette recette
Invité — 4. décembre 2016 - 21:32
Je n'ai pas aimé,oignons pas assez dorés
Invité — 6. novembre 2016 - 09:33
Je fais revenir les oignons dans une poêle car je préfère quand ils sont presque frits.