Gaspacho

Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol avec l'ail coupé.

Programmer 10 s / vitesse 5.

Ramener au centre avec la spatule.

Cuire 4 min / 100°C / vitesse mijotage.

Couper grossièrement les courgettes et les poivrons.

Ajouter les courgettes et les poivrons dans le bol.

Programmer 10 s / vitesse 5.

Cuire 6 min / 100°C / vitesse mijotage.

Ajouter les tomates grossièrement coupées dans le bol.

Mixer 4 à 5 min / vitesse 5.

Mixer quelques secondes / vitesse 9 ou 10.

Assaisonner avec du sel de céleri, du poivre, une pointe de piment d'Espelette et le reste d'huile d'olive parfumée.

Mixer quelques secondes / vitesse 3 pour bien mélanger.

Servir dans des petits bols avec 2 à 3 croûtons, une cuillère à café de noisettes hachées et parsemer de basilic ciselé.