Préparation
Mixer l'oignon 5 s / vitesse 5.
Ajouter le beurre et faire revenir 4 min / vitesse 2 / mode Varoma.
Ajouter la courge coupée en morceaux et les patates douces épluchées, mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Cuire 18 min / vitesse 2 / mode Varoma.
À la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 min / vitesse 9.
Servir chaud parsemé de graines de courge et de noix de coco râpée.
Conseils
- Servir le velouté dans la coquille de la courge pour impressionner les enfants
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