Préparation
- Mixer l'oignon 5 sec vitesse 5
- Ajouter le beurre, et faire revenir 4min / vit2 / varoma.
- ajouter la couge coupée en morceaux (avec ou sans peau, le goût ne change pas) et les patates douces (épluchées !), mixer 5 sec vit 5
- ajouter l'eau, le cube de bouillon (fait maison, c'est encore meilleur!), le sel, le poivre, la muscade.
- cuire 18 min/ vit 2 / varoma
- A la sonnerie, ajouter le lait de coco, mixer 1 min / vit 9
- Servir chaud parsemé de graines de courge et de noix de coco rapée
Conseils
- Servir le velouté dans la "coquille" de la courge pour impressionner les enfants
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