Préparation
Éplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol.
Fermer le couvercle et donner 1 à 2 pression de turbo pour hacher le tout.
Racler les parois du bol et ajouter l'huile, faire revenir 4 min / 90°C / vitesse mijotage.
Introduire les morceaux de butternut dans le bol puis hacher 4 s / vitesse 5.
Couvrir d'eau et ajouter les 2/3 des châtaignes ainsi que la marmite de bouillon.
Cuire 20 min / 100°C / vitesse mijotage.
Pendant ce temps hacher le reste des châtaignes et les faire griller dans une poêle sèche.
Mixer ensuite la soupe 10 s / vitesse 10 et servir dans des assiettes creuses.
Parsemer la soupe avec les châtaignes grillées.
faridolette — 24. novembre 2024 - 18:27
Je refais avec une moitié patate douce et moitié butternet.
faridolette — 15. octobre 2024 - 19:30
Bonne recette, j'ai ajouté des carottes,de la feta aussi .
faridolette — 2. décembre 2017 - 19:18
Je la refais encore cet hiver, bonne soupe du soir!
Mariecessi — 27. octobre 2017 - 15:23
Bonne recette. Merci
J'ai rajouté des chataignes et cuit 5 minutes de plus.
Pour les gourmands, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Invité — 26. janvier 2017 - 15:20
Excellente Rapide Plait à tout le monde