Préparation
Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol.
Ajouter les rondelles de poireaux et le gobelet doseur.
Faire étuver 8 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter la farine, 400 g d'eau, le bouillon cube, le lait et du poivre.
Mettre le bouchon et cuire 20 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter la crème fraîche.
Cuire 1 min en Sens inverse à vitesse mijotage.
Si la soupe est trop épaisse, ajouter un peu d'eau et un peu de lait.
Ne pas mixer les poireaux.
JMLD — 13. octobre 2022 - 15:19
Excellent
zoomie — 24. octobre 2020 - 22:23
Un truc, diluer la farine dans un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse. Lorsqu’on ajoute l’eau et la farine, il faudra compter 400 + 40 = 440 gr en tout !
Vonette — 10. décembre 2019 - 20:25
Excellent Un délice. .. Merci.
Virginie1717 — 21. décembre 2018 - 18:23
Bonne recette , un peu épaisse mais avec un peu d'eau c'était pas mal. Merci du partage.
Invité — 11. décembre 2017 - 20:52
tres bonne idée pour les hivers bien frois très bon goût et facile à exécuter mercii