Préparation
Éplucher les patates douces et le rutabaga et les détailler en rondelles.
Mettre l'échalote, l'oignon dans le bol et mixer à vitesse 4 pendant 15 s.
Ajouter l'huile de sésame et lancer le Varoma pendant 3 min à vitesse 2.
Ajouter les rondelles de patates douces et de rutabaga et faire revenir 4 min à 100°C / vitesse 1.
Ajouter l'eau et le cube de volaille, saler et poivrer, puis faire cuire 20 min à 100°C / vitesse 1.
Ajouter la crème et le curry puis mixer progressivement jusqu'à la vitesse 10, et maintenir cette vitesse pendant 30 s.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Verser dans les bols (ou dans 16 verrines), parsemer de quelques brins de coriandre ciselés, ajouter quelques éclats de noix de cajou et le jambon cru déchiré en morceaux.
Invité — 5. janvier 2020 - 16:54
Super recette, toute la famille l'a adoré, à refaire et à refaire. Merci
Invité — 30. mars 2017 - 10:36
un delice!! a refaire dès l'hiver prochain!!!
Invité — 14. décembre 2016 - 17:46
UNE TUERIE!!!
Faite un soir en soupe, tout le monde a adoré et en a repris au moins 2 fois! Même ma fille de 5 ans a adoré!!
Invité — 26. novembre 2016 - 06:43
Je confirme qu'à l'apéro en verrin, froide c'est tout aussi bon ! À refaire
Invité — 25. novembre 2016 - 02:34
Grand succès à table !! Je la mets dans mes favoris pour ne pas la perdre....
Il m'en reste un peu, je vais en faire des mini verrines pour l'apéro de ce soir.