Préparation
Mettre les oignons épluchés et coupés en deux dans le bol avec l'huile d'olive et mixer 6 s. à vitesse 5.
Régler ensuite 5 min à 90°C vitesse 4.
Éplucher et couper le concombre en morceaux.
Ajouter les concombres, le thym, le bouillon et du poivre aux oignons. Mixer 5 s. à vitesse 5.
Couvrir d'eau.
Laisser cuire 15 min à 100°C vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter la crème puis mixer 1 min à vitesse 6 puis 1 min à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Cette crème peut se servir froide ou chaude.
Ardan — 29. mai 2017 - 07:11
J'ai réduit à 1/2 oignon et je trouve que l'on ne sent encore que ça ... Après c'est pas si mal si on le sert froid avec des morceaux de concombre et des herbes fraiches