Crème de champignon

Couper les champignons en 4 et garder environ 100 g pour couper en cubes pour la fin.

Mettre 2 oignons dans le bol.

Régler 5 s / vitesse mijotage 5.

Ajouter l'huile et régler 2 min / 100°C / vitesse mijotage 1.

Ajouter le roux et régler 2 min / 100°C / vitesse mijotage 1.

Ajouter les champignons coupés et régler 3 min / 100°C / vitesse mijotage 3.

Ajouter l'eau, le lait, le fond de poulet et le poivre et régler 10 min / 100°C / vitesse mijotage 2.

Ajouter la crème 15% et régler 45 s / vitesse mijotage 8.

A la fin, ajuster le goût et ajouter les champignons coupés en petits cubes.

Régler 8 min / 90°C / vitesse mijotage 2-3 / Sens inverse.