Préparation
Laver le fenouil, prélever les légères feuilles vertes pour la déco et couper le bulbe en 4.
Éplucher et couper les carottes en tronçons.
Mettre les légumes dans le bol et recouvrir d'eau (entre 500 et 750 gr). Salez, poivrez et ajoutez le cumin.
Programmer 30 min / vitesse mijotage à 100°C.
À la fin de la cuisson, retirer si besoin un peu d'eau de cuisson (sinon la soupe risque d'être trop liquide) puis mixer le tout 30 s / vitesse 8.
Détendre la soupe avec un peu de crème ou du lait écrémé puis mixer 10 s / vitesse 3.
Décorer avec les feuilles de fenouil.
Conseils
- Cette soupe détox ne vous apportera que 50 kcal par personne.
- Elle se conserve 24 heures au réfrigérateur et se congèle sans problème.
delphine.l76 — 20. décembre 2022 - 19:28
Excellente recette même sans crème, merci
verena — 5. décembre 2020 - 17:43
Un délice, merci du partage.
J'avais juste la bonne quantité pour une portion.
faridolette — 29. octobre 2020 - 10:13
Bonne soupe, originale et ... pleine de vertus!
cici38 — 22. avril 2020 - 08:54
un delice on m avait donné des fenouil mais je ne savais pas comment les preparer avec votre recette c est choses faites ! merci beaucoup toute la famille c est regalé !!
occitanie — 8. juin 2018 - 11:24
Suivie à la lettre. Mixer plus car beaucoup de fils.Délicieux. Merci pour le partage.
Invité — 12. mars 2018 - 00:58
une très bonne soupe mais j'ai mis beaucoup plus d'eau et de cumin.
valfred2609 — 6. février 2018 - 20:25
C est un vrai delice
Invité — 22. octobre 2017 - 14:28
Beurre noisette: ciel, ça a l'air tentant !
lamouette39 — 5. octobre 2017 - 19:35
Très bonne soupe !