Préparation
Mixer 1 oignon, 3 tomates coupées en 2, un filet d'huile, une poignée de céleri (feuilles et branche), une poignée de coriandre, une poignée de persil, une petite carotte et 1/3 de courgette en tronçons 1 min / vitesse 10.
Ajouter les épices (sel, poivre, paprika, cannelle, coriandre), 1 càs bombée de tomate concentrée et l'eau jusqu'au Max du bol (environ 1,6L). Faire cuire 30 min / 120°C / Sens inverse / vitesse mijotage avec le panier cuisson sur le couvercle.
Ajouter 60 g de langues d'oiseau ou vermicelles et 300 g de crevettes (poids décortiquées), puis poursuivre la cuisson 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
Servir chaud.