Bouillon de poulet aux vermicelles

Émincer l'oignon, l'ail et l'échalote. Les mettre dans le bol. Mixer 5 s / vitesse 5. Racler les bords du bol.

Laver et couper les carottes et le blanc de poireau en rondelles. Les ajouter dans le bol.

Mixer 6 s / vitesse 6. Racler les bords du bol.

Ajouter l'huile. Programmer 3 min / Varoma / vitesse mijotage.

Ajouter le poulet découpé en gros morceau, l'eau, le sel et le poivre.

Faire cuire 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Ajouter les vermicelles. Programmer 5 min / 90°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Servir bien chaud.