Préparation
Mettre ail, oignon, crevettes dans le bol. Mixer 14 s V6.
Ajouter l'huile.
Faire rissoler 5 min / 100°C / vitesse mijotage.
Ajouter le coulis.
Faire rissoler 2 min / 100°C / vitesse mijotage.
Ajouter le pastis, le fenouil, sel, poivre, la pincée de piment et l'eau.
Cuire 30 min / 100°C / vitesse 1.
Mixer 1 min / vitesse 10.
Passer au tamis.
Conseils
- À savourer accompagné de rouille, de gruyère et de croûtons frottés à l'ail.
Invité — 22. janvier 2019 - 20:39
A refaire vraiment tres bon
merci pour cette bonne recette
Invité — 16. novembre 2018 - 09:27
À tomber à la renverse !!!
J'ai juste remplacé la boîte de 400g de coulis par 70g de concentré de tomate et 330g d'eau.
Et j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de Cognac.
Onctuosité exceptionnelle pas besoin de passer au chinois...
À refaire
LOLOGI — 10. janvier 2017 - 11:33
Bonne recette. Avec des croutons et du gruyère, un régal et on ne jette pas grand chose des crevettes du coup.