Recette à base de vieux Fromage (Différent noms : Pétafine, Potafine, Aptafine, Fougne, Foune, Foujou, Cassaille, Casa ou Cachaille)

Prêt en 45 min 1 portion Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.5/5 (2 avis) · 4 favoris Assaisonnement, Conserver, Déjeuner, Dîner, Economique, En-cas, France, Goûter, Griller, Hiver, Petit déjeuner, Pâtes, Pâtés et pâtes à tartiner

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

1. Éplucher l'ail

2. Mettre l'ail dans le Couvercle verrouillé Mixer 20 secondes Vitesses 6

3. Couper les vieux fromages en gros morceaux

4. Mettre les morceaux de vieux fromages dans le Couvercle verrouillé Mixer 10 minutes Vitesse 2

5. Ajouter le Vin Blanc(ou de l'eau de vie) au fur et à mesure

6. A l'arrêt de la minuterie

                                          Ajouter la crème fraiche (ou le fromage blanc)

7. Puis mixer 15 min Vitesse 2 à 90°

Conseils

• Peut se manger de différente façon à tartiner ou dans différent plat à gratinner, ou encore en Fondue...

Auteur

Invité — publiée le 5 February 2013 · mise à jour le 5 August 2013

Commentaires récents

— 12. octobre 2019 - 00:15

c'est bon mais le fromage n'est pas aseez fondue on retrouve des morceaux.

— 1. février 2015 - 22:01

— 7. février 2013 - 17:30

christidup — 7. février 2013 - 12:30

— 6. février 2013 - 14:31

christidup — 5. février 2013 - 18:41

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