Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre les noisettes et les amandes sur une plaque.
Enfourner pour 8 à 10 min afin de les faire torréfier.
Si les noisettes ne sont pas épluchées, les mettre dans un torchon à la sortie du four pour enlever la peau.
Mettre la stévia dans le bol du Thermomix.
Mixer 10 s / vitesse 10 pour transformer la stévia en texture de sucre glace.
Ajouter le chocolat coupé en carreaux.
Mixer 15 s / vitesse 9.
Sortir les noisettes et amandes du four.
Ajouter les noisettes et amandes au bol.
Mixer 30 s / vitesse 7.
Râper les parois du bol.
Ajouter les 20 g d'huile de noisette.
Mixer 3 min / vitesse 7.
Râper les parois du bol.
Remixer par tranches de 30 s à 1 min jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Conseils
- Utilisez votre couvercle de Thermomix pour verser correctement la pâte à tartiner dans le pot.
- Parfait sur une tranche de pain, pour garnir un gâteau, un roulé...