Préparation
Faire préchauffer le four à 200, mettre les noisettes et les amandes sur une plaque, enfourner pour 8 à 10 min afin de les faire torréfier. (si vos noisettes ne sont pas épluchées, à la sortie du four mettez-les dans un torchon pour enlever la peau). Pendant ce temps, mettre dans le thermomix la stévia 10s Vit 10 pour la transformer en texture de sucre glace. Ajouter le chocolat coupé en carreaux, mixer 15s Vit9. Sortir les noisettes et amandes du four, les ajouter au bol. Mixer 30s vit 7, râcler les paroies du bol. Ajouter les 20g d'huile d'olive et mixer 3 min vit 7, râcler les paroies du bol. Remixer par tranche de 30s à 1 min jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Conseils
- Utiliser votre couvercle de thermomix pour verser correctement la pâte à tartiner dans le pot.
- Parfait sur une tranche de pain, pour garnir un gâteau, un roulé...