Préparation
Insérer le fouet
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Sens de rotation vitesse 5 pendant 4min
Mettre le panier cuisson dans un saladier et tranferer la masse dans le panier pour filtrer le petit lait. Puis mettre le panier cuisson dans le frigo pendant environ 30min. Ensuite bien égoutter le beurre et le malaxer si besoin pour faire sortir le petit lait restant. Mettre le beurre dans un récipient fermé et le conserver au frigo
Conseils
- Vous pouvez l'utiliser comme le beurre acheté dans le commerce. Il peut également se congeler (je vous conseille de le couper un part de 50g)
- Vous pouvez rajouter entre 3 et 5g par 100g de beurre pour avoir du beurre demi-sel à salé
snobbishhoney — 26. août 2024 - 05:45
Les recettes sont variées et vraiment intéressantes. Une expérience vraiment nouvelle et rafraîchissante. Vous pouvez rechercher et aborder différentes cultures culinaires coreball ensemble. Vraiment une super expérience.
73genix38 — 18. février 2022 - 10:27
Cookin-ch: Merci pour votre retour. Bon week-end
— 18. février 2022 - 09:38
73genix38: Vous pouvez bien entendu mettre du sel si vous desirez En Suisse, ce n'est pas dans nos habitudes de mettre du sel dans notre beurre Pour ce qui est du type de crème, la liquide qui n'a aucun rajout qui va très bien. Plus vous prenez une crème avec un haut taux de matière grasse, plus vous aurez de beurre. Belle journée.
73genix38 — 11. février 2022 - 17:22
Bonjour Il faut de la crème fraîche liquide ou épaisse ? Même pas une pincée de sel ? Merci pour votre retour