Sauce aux tomates fraîches

Préparation 10 Min · Total 45 Min 1 portion Difficulté : Facile Compatible TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.35/5 (31 avis) · 19 favoris Alimentation pour enfants, Alimentation sans gluten, Alimentation sans lactose, Chauffer, Cuire dans l'huile, Economique, Eté, Facile, légumes, Naturel, Pays méditérrannéens, Plat principal, Poitou Charentes, Rapide, Sans œufs, sauces, Sicile, Végétarien
Sauce aux tomates fraîches

Préparation

Éplucher et couper les oignons et la gousse d'ail en morceaux.

Les mettre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.

Racler les parois et ajouter l'huile d'olive.

Cuire 10 min / vitesse 1 / sans Sens inverse à 100°C.

Couper les tomates en morceaux et les ajouter dans le bol à la sonnerie.

Mixer 5 s / vitesse 4.

Ajouter le panier dans le bol et faire cuire 25 min / vitesse 1 / sans Sens inverse à 100°C.

Ne pas mettre le gobelet doseur.

Par le couvercle, ajouter au début de la cuisson les herbes, le sel et le poivre qui resteront dans le panier pour donner du goût sans se mélanger aux tomates.

Auteur

Invité — publiée le 12 août 2015 · mise à jour le 25 août 2017

Commentaires récents

Invité — 3. novembre 2018 - 10:58

Excellente recette qui a plus à tout le monde a la maison ^^

Emma29 — 16. octobre 2018 - 09:15

Très bonne recette pour se faire des sauces maisons. Avec des tomates du jardin, je prépare et congèle pour passer l'hiver. Je décline en remplacant certaines herbes (origan, basilic) et ajoute parfois du piment (sauce arrabiata).

Invité — 14. octobre 2018 - 16:42

Très bonne sauce tomate. Pour ma part j’ai mis les herbes directement dans la sauce parce que nous aimons bien.

Invité — 2. septembre 2018 - 17:25

escellente et trop facile

Invité — 14. août 2018 - 13:50

Très bonne sauce, juste un peu liquide mais parfaite pour mettre dans des tupp et au congélateur. J'en ai déjà fais des litres pour cet hiver ^^

beatrice37 — 8. septembre 2017 - 18:58

Très belle recette réalisée avec des tomates du jardin.J ai mis dans le panier quelques branches de basilic.

au début de la cuissson, j'ai mixé 10sec vit 8

j ai ajouté 5 mm de cuisson

merci pour le partage

tutuse490 — 7. septembre 2017 - 17:24

Excellente recette simple et efficace. Sauce bien parfumée mais un peu liquide donc 5 minutes de cuisson supplémentaires.

85Martine — 11. août 2017 - 16:10

Un régal et facile à faire quand il y a plein de tomates dans le jardin.

Invité — 26. décembre 2016 - 17:23

J'ai oublié les étoiles

Invité — 26. décembre 2016 - 17:16

Super rapide, super bonne !

Idéale l'été lorsque nos bras croulent sous les légumes... Je fais depuis 2 ans toutes mes conserves de sauce tomate avec cette recette. Merci

Voir la recette originale sur Thermomix