Préparation
Mixer l'ail 5 s / vitesse 10, racler.
Ajouter le tofu soyeux, mixer 30 s / vitesse 10, racler.
Ajouter les herbes, le jus de 1/2 citron, la moutarde et le fromage à tartiner, mixer 30 s / vitesse 10, racler et mixer jusqu'à obtention d'un mélange fluide.
Ajouter le concombre en gros morceaux et les champignons coupés en 2 ou 4, mixer 5 s / vitesse 4 (ou plus selon la texture souhaitée).
Réserver au réfrigérateur et manger bien frais.
Conseils
- Cette recette est sans lait, toutefois vous pouvez y ajouter du fromage à tartiner style carrés frais.