Préparation
Mettre le pain dans le bol et mixer 10 s.
Réserver.
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 10 s.
Réserver.
Laver les champignons, les escaloper et les cuire à blanc dans une casserole avec un peu d'eau.
Monter à ébullition.
Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé muni d'une cheminée, placer cette feuille directement sur les champignons et faire cuire à feu vif pendant 5 min.
Dans le bol, ajouter les champignons cuits à blanc puis les autres ingrédients.
Ajouter le Calvados.
Ajouter le sel, le poivre et le gingembre selon le goût.
Mettre le gobelet et cuire 10 min Sens inverse vitesse 2.
Mixer le tout 10 s vitesse 5.
Cuire 10 min Sens inverse vitesse 2.
Farcir la volaille avec cette farce.
Conseils
- Cette farce est excellente cuite seule, servie chaude à l'apéritif sur une tartine de pain de campagne toasté.
mamiebisous — 27. décembre 2018 - 07:23
Très bonne farce qui a plu à tout mes invités j ai cependant ajouté des marrons environ 100 grs