Préparation
Mettez l'oignon et l'ail épluchés, la branche de céleri coupée en morceaux dans le bol.
Mixez 5 s à vitesse 5.
Raclez les parois.
Coupez la carotte en petits cubes.
Ajoutez la carotte en petits cubes, l'huile d'olive dans le bol et faites rissoler 5 min à 100°C, Sens inverse.
Ajoutez la viande hachée et faites rissoler 5 min à 100°C, Sens inverse.
Ajoutez la purée de tomates, les tomates concassées et le sel.
Faites cuire 35 min à 90°C, Sens inverse avec le gobelet doseur.
Ajoutez le basilic ciselé en fin de cuisson.
Invité — 29. juillet 2017 - 18:00
Merci pour cette recette, simple mais excellente !
moniquemarie — 13. mai 2017 - 21:15
Excellente recette. Il faudrait simplement 500 g de viande au lieu de 300 g.
Invité — 8. mars 2017 - 20:36
J'ai changé la quantité
- 300 gr de tomates cerises, plus goûteuses et on en trouve toute l'année
- un godet de 210 gr de coulis de tomates Heinz
la quantite totale est mieux et surtout pas de rajout de sucre pour casser l'acidité.
Invité — 19. janvier 2017 - 20:19
Un peu trop de sauce par rapport à la viande, mais goût excellent
Invité — 2. décembre 2016 - 18:24
excellente recette ...merci
Mariecessi — 30. septembre 2016 - 09:21
N'ayant pas de carotte ni céleri, j'ai mis un poivron vert à la place. Comme tout le monde j'ai ajouté du sucre.
Faut il enlever le gobelet pour les premières étapes?
Bonne recette! Merci