Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix et faites cuire 7 min à 80°C à vitesse 4.
Ajouter 15 à 20 g de maïzena en même temps que les autres ingrédients pour faire une crème anglaise épaisse.
Conseils
- Recette traduite du livre de base anglais, Fast and Easy Cooking de Janie Turner, Directrice de Thermomix en Grande-Bretagne. C'est la crème anglaise classique que l'on retrouve en pichet pour accompagner des crumbles, des tartes aux pommes et d'autres desserts. Voir ci-dessus la variante plus épaisse que l'on utilise dans le fameux Trifle.
Commentaires récents