Préparation
Couper les aubergines en morceaux et ajouter le sucre.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois et ajouter les poires en morceaux, le jus de citron, la cannelle, la vanille et le jus de pomme.
Cuire 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1,5 avec le Varoma au dessus.
Laisser reposer ainsi ou mixer à votre convenance puis mettre en pots.
Conseils
- Recette pour environ 3 ou 4 pots.
brigma — 4. juin 2018 - 14:24
Je viens d'essayer cette recette, c'est surprenant et fort sympathique!
j'adhère