Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé les moitiés de prunes, le sucre, les morceaux de gingembre confit découpés en 4, les clous de girofle et le miel. Mixer tout 5s/v5.
Racler les parois. Cuire 20 min/varoma/v2, puis mixer 5s/v5 (pensez à mettre le gobelet doseur, car la confiture est super chaude, je le tiens même appuié avec un torchon plié en 4 au cas où). Placer dans 3 pots moyens, fermer immédiatement, puis retourner "la tête en bas" pour que la chaleur ferme bien les couvercles. Vous pouvez également la consommer de suite (un peu refroidie quand même).
Servir avec du pain de mie ou de la brioche ronde coupé en deux et découpé en forme de coeur, à l'aide d'un emporte-pièce.
Vous n'avez pas d'emporte-pièce en forme de coeur- pas grave, on va en fabriquer une! Il vous faut une bouteille en plastique. Vous y découpez un anneau droit de l'épaisseur d'un pouce à peu près (avec les bouteilles de cette forme c'est encore plus simple- vous prenez 2 traits)
Vous pliez cet anneau à un endroit vers l'intérieur, vous marquez bien le pli.
Juste en face vous pliez l'anneau vers l'extérieur, vous appuiez bien pour marquer le pli.
et voilà, votre emporte-pièce maison est prête!
Maintenant vous pouvez découper votre brioche ou pain de mie en forme de coeur, en y appuyant légerèment. Applatisez un peu la brioche avant de poser l'emporte-pièce pour qu'elle soit un peu plus étalée et plus facile à découper. Vous pouvez vous aider également d'un couteau pour finir à découper les bords.
Maintenant il suffit de trouver une jolie p'tite assiette, et présenter les coeurs avec de la confiture à votre chéri ou chérie ! Si vous souhaitez faire les coeurs plus petits, servez-vous d'une petite bouteille.
Conseils
- Si vous souhaitez pimenter encore plus votre confiture, ajoutez-y du safran, et pourquoi pas un peu d'anis moulu.
— 21. novembre 2016 - 14:48
cette confiture sera parfaite pour mes cadeaux gourmands de noel.
Tiphaine46 — 5. septembre 2016 - 02:19