Préparation
Rincer et épépiner le raisin. Mettre les oignons dans le bol et les hacher 5 sec/vitesse 5. Ajouter le miel et les épices et les faire revenir 5 min/100°C/vitesse 1. Puis ajouter les grains de raisin et les raisins secs imbibés de vinaigre. Faire revenir 60 min/100°C/vitesse 1 en disposant le panier sur le couvercle à la place du gobelet. Rajouter du temps de cuisson si nécessaire. Verser ensuite dans des pots stérilisés.
Conseils
- Déguster avec une viande, du riz, ou en condiment sur des plats indiens.
bossy — 29. septembre 2022 - 18:26
Il manque quelques précisions: Pour part, j'ai mis 220 g d'oignons, 40 g de raisins secs, 400 g de raisins épépinés, poivre, curcuma, piment d'Espelette, 1 tête de badiane, et c'est !
Invité — 6. décembre 2013 - 22:34