Préparation
Mettre l'oignon, l'échalotte et l'ail épluchés dans le bol.
Laver puis découper une courgette moyenne et enlever les graines.
Détailler grossièrement la courgette et la mettre dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 6.
Retirer la préparation du bol.
Faire cuire la préparation dans une poêle préalablement chauffée avec de l'huile d'olive environ 10 min à couvert.
Continuer la cuisson 5 min sans couvercle pour évacuer l'eau.
Mettre le poisson blanc, la semoule, les œufs, la crème, les herbes, le gruyère, le piment, le sel et le poivre dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 6 de façon à obtenir une préparation homogène.
Mettre le four à chauffer à 200°C.
Décortiquer les crevettes.
Ajouter la préparation à base de courgette dans le bol avec le poisson.
Programmer 10 s / vitesse 3 pour mélanger.
Dans un moule à cake, disposer une première couche de la préparation.
Y poser les crevettes.
Recouvrir du reste de préparation.
Enfourner pour 35 min.
Planter un couteau pour vérifier la cuisson.
Si nécessaire, prolonger de 5 à 10 min en baissant le four à 160°C.
Laisser refroidir avant de servir.
Conseils
- Idéal en plat principal avec une salade et une mayonnaise ou béarnaise maison.
- Peut aussi convenir en entrée.
- Se mange plutôt froid, pensez à prévoir le temps de refroidissement.
berlarde — 1. août 2023 - 21:01
Très bon et léger. Fait avec du dos de cabillaud et sans crevettes, j'ai ajouté des épices, servi avec des tomates.
bossy — 29. juillet 2023 - 20:43
Fait avec 600g de hatengs fumés, et fait entièrement avec un TM 31 sans utiliser de poêle, en 2 étapes comme dans la recette, sans crevettes et cuit 60 minutes. Très moelleux !