Préparation
Mettre le poisson coupé en morceaux dans un plat en verre avec le beurre.
Couvrir d'un cellofrais et cuire 3 min au micro-ondes.
Dans le bol, hachez le poireau et la carotte 5 s vitesse 5.
Raclez les parois du bol.
Ajoutez la crème, les œufs, le sel et le poivre, puis mixer 5 s vitesse 5.
Ajoutez le poisson cuit et mélanger 5 s vitesse 2 Sens inverse.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
Cuire au four préchauffé 35 min à 190°C.
Se déguste chaude avec une sauce au curry.
Ou froide avec une sauce moitié mayo, moitié crème, le jus d'un demi citron et de la ciboulette.
Conseils
- peut se préparer la veille pour une entrée froide
KELDAN — 6. août 2023 - 12:27
Merci pour ce commentaire !
Mon mari m'a dit : il y a longtemps que tu l'As faite ! Promis je vais y penser
Regus — 5. août 2023 - 18:00
Terrine de poisson très facile à la réalisation et très bonne à la dégustation ! Faite à plusieurs reprises, rencontre un vif succès à chaque fois auprès de mes convives !
Cocoprune — 2. janvier 2021 - 12:13
Fais avec un reste de saumon et une fondue de poireaux et 3 biscottes hachées. Excellent
anycook — 11. octobre 2020 - 09:15
Réalisé avec du brochet et une julienne de légumes surgelés, des échalotes et pleins d'herbe du jardin, un délice. J'ai enfin trouvé comment me régaler avec du brochet ! Merci
joyce — 12. août 2020 - 19:05
Très bonne terrine .
Evitez de la congeler car elle rend un peu d'eau. Elle est bien meilleure ,mangée le jour même ou le lendemain.
afleuret — 7. juillet 2020 - 13:24
Excellent 5/5
Par contre 1h de cuisson à 210°
Mamany — 4. mars 2017 - 18:00
Excellente terrine servie avec une mayonnaise à l'ail - ne pas hésiter à bien assaisonner la terrine pour en relever le goût.
C'est la deuxième fois que je la fais et elle a toujours autant de succès. Merci pour le partage.