Préparation
Etape 1: Mettre l'oignon, echalotte, ail épluchés dans le bol. Laver puis Découper et enlever les graines d'une courgette moyenne. La détailler grossièrement et le mettre dans le bol. Programmer 10sec vitesse 6. Retirer la préparation du bol et la Faire cuire dans une poêle préalablement chauffée avec de l'huile d'olive environ 10min a couvert puis 5 min sans couvercle pour évacuer l'eau. Etape 2 : pendant ce temps mettre le poisson blanc type cabillaud dans le bol (attention c'est un poisson fade il faudra donc penser à relever votre préparation) avec la semoule, les oeufs, la crème les herbes (persil, basilic ou coriandre), gruyère (ou comte) piment, sel poivre et mixer 10sec vitesse 6 de façon à obtenir une préparation homogène. Mettre le four à chauffer à 200degres Etape 3 : décortiquer les crevettes Etape 4: ajouter la préparation à base de courgette dans le bol avec le poisson et programmer 10sec vit 3 pour mélanger. Etape 4 : dans un moule à cake disposer une première couche de la préparation, puis y poser les crevettes et enfin recouvrir du reste de préparation Enfournez pour 35 min. Plantez un couteau pour vérifier la cuisson sinon prolongez de 5 à 10 min en baissant votre four à 160degres. Laisser refroidir avant de servir
Conseils
- ideal en plat principal avec une salade et une mayonnaise ou béarnaise maison.
- Peut aussi convenir en entrée
- Se mange plutôt froid, pensez à prévoir le temps de refroidissement
berlarde — 1. août 2023 - 21:01
Très bon et léger. Fait avec du dos de cabillaud et sans crevettes, j'ai ajouté des épices, servi avec des tomates.
bossy — 29. juillet 2023 - 20:43
Fait avec 600g de hatengs fumés, et fait entièrement avec un TM 31 sans utiliser de poêle, en 2 étapes comme dans la recette, sans crevettes et cuit 60 minutes. Très moelleux !