Préparation
Mettre 150 gr de saumon dans le bol avec la ciboulette le citron et le poivre et mixez 5s/v5. Raclez les bords avec une spatule et mixez à nouveau 3s/v5. Réservez dans un récipient. Bien nettoyer le bol et le mettre au congélateur 10 mn ainsi que la crème. Mettre la crème dans le bol avec le fouet environ 5mn/v3. Quand la crème est bien fouettée ajouter le saumon et fouetter 10s/v3. Mettre la préparation dans une poche à douille et la réserver au frais 1h. Répartir dans des petites verrines et décorer avec le reste de saumon coupé en petits morceaux.
chantkry — 23. décembre 2017 - 15:31
Bonne recette mais je n'ai pas fait ma chantilly avec le thermomix car n'est pas assez ferme
— 21. décembre 2017 - 10:25
Excellent !!!
— 15. mai 2017 - 20:34
Salut, Super bon mais ma mousse étais in oei liquide... pourtant bien mis au congélateur. Une idée.... Merci.
SOURISSETTE — 26. février 2017 - 20:27
Très envié de la faire