Lamelles d'encornet et de poivron

Éplucher les oignons.

Couper les oignons en deux et les mettre dans le bol.

Cuisson 5 s / vitesse 5.

Cuisson 2 min / température Varoma / Sens inverse / mode pétrin.

Nettoyer les poivrons.

Couper les poivrons en lamelles en gardant la peau.

Mettre les poivrons et les feuilles de laurier dans le bol.

Cuisson 6 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.

Pendant ce temps, enlever la fine peau des lamelles d'encornets.

Couper les lamelles d'encornets en tronçons de 10 cm environ.

À la sonnerie, ajouter les lamelles d'encornets dans le bol avec les légumes.

Cuisson 10 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.

À la sonnerie, égoutter les lamelles d'encornets et garder le jus.

Vous avez environ 1 litre de jus.

Utiliser le jus des encornets.

Compléter si besoin pour obtenir 1 litre.

Ne pas saler.

Ajouter le riz.

Cuisson 11 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.