Curry de joues de lotte et saumon

Mettre l'oignon et le gingembre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir 5 min / Varoma / vitesse 1.

Ajouter les tomates préalablement pelées et mixer 3 s / vitesse 5.

Cuire 10 min / 100°C / vitesse 1.

Ajouter la crème de coco, le sel, le poivre et le curry et cuire 5 min / 100°C / vitesse 1.

Enlever la peau des pavés de saumon et faire des gros cubes.

Couper les joues en 2 et mettre dans le panier.

Mettre le panier dans le bol et cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.

Remuer un peu le poisson en milieu de cuisson.

Réserver le poisson dans un plat.

Prélever un peu de la sauce et diluer la Maizena.

Ajouter dans le bol et cuire 3 min / 100°C / vitesse 2.

Verser la sauce sur le poisson et servir avec des légumes au four ou pâtes fraîches.