Préparation
Couper les carottes en biseaux et lamelles.
Assaisonner avec du sel et des herbes au choix.
Verser 500 g d'eau dans le bol.
Placer les carottes dans le gros bac Varoma.
Positionner le 2ème étage du Varoma pour y mettre les épinards congelés.
Activer la fonction Varoma à vitesse 1 pendant 20 min.
Une fois la cuisson vapeur terminée, vider le bol.
Mettre le fromage frais, les œufs et la farine d'avoine dans le bol.
Mélanger à vitesse 5 pendant 10 s.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Rajouter les feuilles d'épinards pressées pour enlever l'eau.
Activer la fonction vitesse mijotage à vitesse 3 pour mélanger le tout.
Huiler le plat avec de l'huile de coco ou du beurre.
Positionner 4 feuilles de lasagne au fond du plat.
Répartir toute la préparation aux épinards.
Recouvrir d'une couche de lasagne puis de toutes les carottes.
Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Finir par une couche de lasagne.
Verser la crème soja et parsemer de parmesan et d'amande effilées.
Cuire 25 min à 200°C.
Conseils
- J'ai utilisé ici des lasagnes sans gluten.
- Ne pas utiliser un plat trop grand pour que les lasagnes soient maintenues.
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