Préparation
Mettre les pavés d'épinards surgelés dans le panier et les 400 g d'eau.
Fermer le couvercle et mettre le gobelet doseur.
Cuisson 15 min / mode Varoma / vitesse 2.
Retirer le panier et laisser s'égoutter les épinards dans une passoire.
Récupérer le jus de cuisson des épinards.
Verser 250 g du jus de cuisson des épinards, le lait, la farine, le cube bouillon, le beurre en morceaux, la muscade et du poivre dans le bol.
Poser le panier sur le couvercle (anti-projections).
Cuisson 7 min / 90°C / vitesse 4.
À la sonnerie, réserver la béchamel dans un plat.
Mixer l'échalote, l'ail, les herbes fraîches et le basilic.
Cuisson 5 s / vitesse 5.
Ajouter la chair de tomates, le sel, le sucre, le poivre et l'huile.
Cuisson 13 min / mode Varoma / vitesse 2.
Poser le panier sur le couvercle (anti-projections).
Mixer 20 s / vitesse 8.
Racler le gobelet doseur et le couvercle.
Conserver le coulis dans le bol.
Préchauffer le four à 200°C.
Verser une couche de béchamel dans le fond du plat.
Ajouter la moitié des épinards essorés entre les mains.
Disposer 3 feuilles de lasagnes.
Tartiner de la moitié du coulis de tomates.
Disposer des rondelles de tomates et de chèvre en alternance.
Ajouter à nouveau 3 feuilles de lasagnes.
Recommencer avec une couche de béchamel, des épinards, des lasagnes.
Ajouter le coulis, des rondelles de tomates et de chèvre.
Terminer en mettant le reste de béchamel s'il en reste.
Poser sur les rondelles de tomates des tranches de mozzarella.
Poivrer et parsemer d'origan séché.
Enfourner 30 à 40 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Conseils
- - On peut utiliser des épinards frais, bien sûr ; dans ce cas, les cuire dans le Varoma.
- - Si pas d'herbes fraîches, les remplacer par 1 c. à café de sèches.
- - J'utilise souvent le jus de cuisson de mes légumes pour la béchamel, ainsi que pour les endives ; le goût est plus relevé. Le petit cube de bouillon est le petit plus en goût aussi.
- - Ceci est une base ; on peut ajouter champignons, jambon, lardons... Mettre du gruyère râpé à la place de la mozza...
- - Un très bon plat végétarien complet, riche en légumes, qui peut se servir en plat du soir avec une salade.
- - Fait dans un plat à gratin de 30x20 cm.
Nath1967 — 26. janvier 2021 - 19:08
Très bon. Et hop dans mes favoris
chalec1977 — 6. janvier 2021 - 20:09
Très bonnes lasagnes, ça change!
Fifinette48 — 13. août 2020 - 11:11
Recette faite à nouveau car elle plaît toujours autant. Je l'ai d’ailleurs passée à ma fille et toute la famille l’a appréciée. Merci pour ce partage. Recette mise depuis longtemps dans mes favoris.
Tristan12 — 1. août 2020 - 18:48
Fais aujourd hui pour des amis végétariens et je ne ai eu que des compliments un régal
Fifinette48 — 12. juin 2020 - 15:13
Toujours autant apprécié. Merci pour cette succullente recette.
Invité — 29. mars 2020 - 14:18
C'est la 1ère fois que je cuisine des lasagnes et cette recette est top. Un pur régal.
N'ayant pas d'épinards en branches j'ai mis des épinards en galets surgelés.
Recette que je mets dans mes favoris.
Un grand merci.
Fifinette48 — 5. mars 2020 - 05:42
Fait cette fois-ci en parsemant de la feta nature sur le dessus au lieu de mozzarella que je n'avais pas. J'ai également rallongé la béchamel pour qu'elle soit plus facile à étaler car en la réservant elle épaissit. La sauce tomate a très bon goût. J'ai pris un plat plus petit et c'est parfait. Cela fait une couche supplémentaire et c'est très onctueux. Un régal. Merci pour cette recette.
Invité — 22. février 2020 - 12:39
Recette très bonne mérite ces 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Faites avec des épinards frais 1kg et reste Suivi à la lettre coulis maison au lieu d'une boîte et bechamel rajouter un peu de crème fraîche épaisse en avoir un peu plus car un peu juste.fait cuire presque 1h à 170° parfaite et très dorée dessus.Merci pour cette succulente recette mise directement dans mes favorites.
Fifinette48 — 15. janvier 2020 - 12:29
Absolument délicieux. J'ai utilisé de la feta nature. Toutefois je trouve que la taille du plat indiquée est un peu grande pour que chaque couche recouvre bien l'ensemble. Donc la prochaine fois je prendrai un plat plus petit ou je ferai des quantités plus grandes mais aussi un peu plus liquides pour pouvoir étaler plus facilement et aussi 2 boules de mozzarella. Résultat excellent. A refaire sans hésiter. Je mets cette recette dans mes favoris. Merci pour ce partage.
stephany31 — 13. janvier 2020 - 22:25
A essayer, ça fait très envie !