Préparation
Mettre l'oignon, l'ail et le poivron vert dans le bol et mixer 4 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et cuire 5 min / température Varoma / vitesse mijotage.
Mettre le poivron rouge et la carotte dans le bol et cuire 5 min / température Varoma / vitesse 1.
Ajouter les champignons, les haricots, les tomates et les petits pois et cuire 5 min / température Varoma / vitesse 1.
Mettre l'eau à température ambiante avec le bouillon de légumes, un peu de sel et le safran dans le bol et programmer 15 min / température Varoma / vitesse 1.
Ajouter les coquillettes et cuire 10 min / température Varoma / vitesse 1.
Verser dans un plat à paëlla et laisser caraméliser le fond sans faire brûler.
Servir avec des quartiers de citron.
Conseils
- Vous pouvez supprimer une partie des légumes et mettre 200 g de hauts de cuisses de poulet coupés en morceaux, ou même du calamar et moules.
mamiekinder — 5. septembre 2021 - 11:01
Fait au four comme mon riz au four et j’y ai ajoute du poulet ,
Invité — 19. décembre 2019 - 01:11
Une amie m'a parlé de cette recette alors j'ai voulu la tester. Mes fans de coquillettes ont été conquises. Ça change et c'est vraiment très sympa. Cette version végétarienne est parfaite pour moi. A refaire bientôt.
MARIEBEL — 24. octobre 2019 - 19:04
Testée aujourd'hui. En fait, je l'avais préparée hier soir, et j'ai eu juste à la "sécher" dans le plat à paella ce midi. J'y ai ajouté le chorizo végétarien, préparé hier également. Mes végétariens ont adoré, moi aussi....Monsieur n'a pas aimé mais je m'y attendais. Pas grave, il m'en reste pour demain, et mon beau-fils est reparti ravi avec un tup bien rempli. Merci Marie pour cette recette originale.
mamiekinder — 11. novembre 2018 - 08:22
Merci ceci et Claude ...je suis ravie que ma recette vous plaise
céci83 — 17. décembre 2017 - 12:32
Le goût n'est pas commun, c'est excellent, à refaire