Préparation
Retirer les parties dures du chou-fleur. ne garder que les fleurs. Laver les fleurs de chou-fleur et mixer celui-ci pendant 5 secondes vitesse 5 et une pression turbo.
Retirer le chou fleur réduit en fins morceaux. Le déposer dans un saladier. Laver les tomates et les couper en petits cubes, faire de même avec le poivron. Éplucher le concombre et le couper en petits cubes. Hacher l'oignon ou l'échalote. Mélanger le tout délicatement. Ajouter les radis coupés en tranches. Ajouter les herbes (quantité selon les goûts) Terminer en arrosant le tout de jus de citron. Saler et poivrer et laisser reposer au frais avant de déguster.
Conseils
- selon la qualité du chou-fleur utilisé, vous devrez plus ou moins mixer. Procédez en plusieurs pressions en vous arretant pour vérifier la texture. Le tout doit etre finement mixé mais pas réduit en purée. Si besoin mixer la moitié du chou-fleur puis l'autre moitié
— 9. juin 2019 - 20:22
Très frais et excellent! Bon accompagnement pour un barbecue. J’ai d’abord mixé le choux-fleurs puis tous les autres légumes ensemble. Très rapide! Merci
gg-ca — 8. juin 2019 - 10:38
Bonjour... préparé pour ce midi... j'attends les commentaires
— 12. avril 2018 - 11:51
Très frais Pour ma part je mets du poivron rouge, que je mixe avec les tomates et le concombre 4" vitesse 5 afin garder tout le jus des légumes. Avec de la menthe pour donner encore plus l'illusion !
SabSab88 — 21. janvier 2018 - 19:00
Très très bon et en plus rapide et facile à faire. Un régal moins lourd que le vrai taboulé avec semoule de couscous. Perso, je mixe un peu moins que la recette. C'est top!!
— 5. novembre 2017 - 12:18
Excellente recette et tout ce suivant à de plus sain !!! Merci pour cette belle decouverte !
Ladydith — 20. mars 2017 - 13:14
Taboulé ... en trompe l'œil ... Mais très frais et tres goûteux et extra light. Herbes pour nous ce midi : coriandre et persil. Merci pour l'idée.
— 10. septembre 2016 - 03:42
— 28. août 2016 - 16:18
— 25. août 2016 - 16:47
Mag miam — 17. juillet 2016 - 21:58