Préparation
Epelucher l'oignon et l'échalotte, les mettre dans le bol. Epelucher les courgettes un rang sur deux et les couper en gros morceaux. Les mettre dans le bol. Ajouter les champignons. Mixer le tout 10s vit 4
Ajouter l'huile d'olive. Cuire 5min Varoma Vit.1
Ajouter le riz, le vin blanc, le sel et le poivre et l'eau. Cuire 15min 100° Vit.1Sens de rotation
Ajouter la vache qui rit. Cuire 5min 100° Vit.1 Sens de rotation
Laisser reposer une bonne dizaine de minutes avant de déguster, ce risotto devient meilleur en étant un peu refroidi !
Conseils
- Ajouter un peu de parmesan rapé au moment de déguster
kerne — 30. août 2021 - 19:20
Les 500gr d'eau ne sont pas dans le descriptif de la recette. Du coup, recette ratée. Relisez vous avant de publier une recette!
— 3. août 2017 - 18:41
Super bon !!!!!! J'ai remplacé les champignon de paris par des chanterelles fraiches. Quantitė pour au moins 6 personnes.
— 8. juillet 2017 - 20:52
Délicieux à refaire! dans les mêmes proportions.