Name: quinoa lentilles corail
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g quinoa, quinoa blanc ou rouge ou un mélange; 100 g lentilles corail; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 tomates, en hiver j&#039;utilise du TOMACOULIS; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café bombée cumin poudre, peut etre remplacé par du curry; sel

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

mettre à tremper le quinoa 20-30 min dans un bol d'eau froide, le trempage n'est pas obligatoire, cela permet que le quinoa ne passe pas au travers du panier.

mettre le quinoa dans le panier, et celui ci dans le Couvercle verrouillé 800g d'eau 20 min 100 degres vitesse 1 avec le gobelet à la sonnerie égouter puis réserver rincer le bol

mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le Couvercle verrouillé 5 sec vit 5 introduire les tomates coupées en 2 dans le Couvercle verrouillé (ou le coulis) 4 sec vit 3 racler les parois à l'aide de la spatule verser l'huile et le curry 5 min Varoma vit 1 à la sonnerie, ajouter le quinoa cuit et les lentilles rincées + 300g d'eau et du sel 15 min 100° Sens de rotationVitesse mijotage ou plus sans le gobelet doseur

Conseils

je mets du sel aux herbes herbamare pour plus de gout
réchauffé le lendemain c'est encore meilleur
on peut rajouter du tofu (fumé au bois de hêtre)
on peut le manger avec un oeuf et une salade

Auteur

Invité — publiée le 4 January 2015 · mise à jour le 2 August 2017

Commentaires récents

Dine42410 — 7. octobre 2019 - 20:46

Vraiment bon, je mets dans mes favoris, merci

— 20. janvier 2019 - 10:06

Très bon, ça change des classiques. Merci pour la recette !

mpl36 — 2. juin 2018 - 20:39

Super recette! j'ai ajouté un mélange de cumin et curry et du tofu nature avec les lentilles. Trop bon

virageadroite — 11. décembre 2017 - 19:01

Cette recette est dans mes favoris ! Mon chéri adore et moi aussi! L'aspect fait certes un peu bouillie mais le goût est là !

— 1. octobre 2017 - 22:22

Délicieux! J’ai fait revenir mes oignons et ail avant de rajouter un reste de viande. Puis j’y ai mis le quinoa et les lentilles plus coulis de tomates et eau. Avec comme épices du curcuma et du gingembre frais. merci pour cette recette!

— 2. août 2017 - 18:15

Très bonne recette. J'ai rajouter du tofu pour faire un repas plus consistant

— 16. mai 2017 - 19:30

extra

— 21. février 2017 - 15:28

— 19. novembre 2016 - 04:56

j'ai testé et pas du tout aimé!!! on dirait de la boullie!!! et fade de chez fade! j'ai rajouté du gruyere + creme.....mais je n'aime pas du tout!

— 7. septembre 2016 - 00:45