Pilaf de boulghour, sauce tahiné (Arménie)

Préparation

1- Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et mixer 5sec/vit5 2- Ajoutez les carottes, le poivron et 10g d'huile d'olive, chauffez 7min/80°/Sens de rotation/Mode pétrin 3- A la sonnerie ajoutez le boulghour et chauffez 2min/80°/Sens de rotation/Vitesse mijotage 4- Ajoutez le bouillon, du sel (quantité, selon que votre bouillon est plus ou moins sal&eacute, chauffez 15min/110°/Sens de rotation/Vitesse mijotage 5- Ajoutez les pois chiches égouttés, chauffer 10min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage 6- Réservez dans un plat. Rincez le bol. 7- Dans le bol mettre les ingrédients pour la sauce mixer 30sec/vit6 8- Servez le pilaf chaud garni de persil haché, nappé d'un peu de sauce tahiné.Faites passer le reste de sauce à table.

Conseils

Vous pouvez remplacer le boulgour par du riz

Auteur

Invité — publiée le 6 October 2017 · mise à jour le 6 October 2017

Commentaires récents

— 10. octobre 2017 - 19:33

Excellente recette! Merci