Préparation
Couper les aubergines en rondelles et les placer dans la varoma en laissant quelques trous pour laisser passer la vapeur. Réserver. Dans le bol, mettre l'huile d'olive, les oignons, l'ail, le poivron et les tomates pour 10s, 5. Racler les parois et ajouter l'eau, les lentilles, le vin, l'origan, le sel, le poivre. Mettre le varoma en place et programmer 25mn, varoma, sens inverse, 1. Retirer le varoma. Placer les aubergines dans un plat à gratin, les recouvrir de purée de lentilles et réserver. Dans le bol (non rincé!), placer le beurre, le lait, la farine et 60g de comté. Programmer 8mn, 90, 4 (penser à retirer le sens inverse). Mixer 10s, 5. Recouvrir les lentilles de béchamel. Saupoudrer de comté le plat et cuire 30mn à 200.
faridolette — 11. avril 2024 - 12:01
Très bonne idée, j'ai remplacé le lait par du bouillon de légumes pour la béchamel. Merci pour le partage, le temps est moindre en fait, ça cuit vite.
Nath1967 — 7. février 2024 - 15:54
Houlala trop bon. Fait pour la première fois mais je vais refaire cette recette rapidement. Tout le monde a adoré. un grand merci pour ce partage.
jeannerob — 11. février 2022 - 22:19
Merci pour la recette ! J’adore également la recette de Yummix !
K-ryn — 12. janvier 2022 - 20:40
Je n'avais pas d'aubergines, j'ai remplacé par des courgettes !! Recette tout bonnement excellente !! Un pur régal . La béchamel au comté, une tuerie ! Même les enfants adorent. Merci pour cette recette.
Manue Bmy — 15. février 2021 - 11:07
Super bon !
— 19. août 2019 - 13:37
On s’est régalé et mon mari n’a pas remarqué qu’il n’y avait pas de viande. J’avais une coulis de tomate maison à utiliser, du coup je n’ai pas mis d’eau et très peu de vin. J’ai diminué la béchamel faite avec du lait végétal.
Pandule — 29. janvier 2019 - 18:44
Top, je viens d'en manger et c'est super ! peut être un accompagnement type riz ou naan serait un plus
— 22. juillet 2018 - 15:19
Bonjour Papilles-on-off, J'aime beaucoup vos recettes. Celle-ci réalisée pour ce midi : un régal Pas mis de poivron et béchamel faite à la purée d'amandes! Merci pour votre partage.
— 2. juin 2018 - 14:16
Un délice ! Toute la famille à adoré ! Je vous recommande en revanche de diviser la quantité de bechamelle par deux c'est suffisant. Bon appétit !
— 12. mai 2018 - 14:36
Excellent, nous nous sommes régalé. Je réduirai juste un peu la quantité de béchamel la prochaine fois , car sur il y aura une prochaine fois