Préparation

Placer dans le bol les deux carottes coupées en morceaux et hacher 5 secondes vitesse 3 (j'en profte pour faire mes carottes râpées et je prélève juste l'équivalent de deux carottes pour la recette). Débarasser le bol : inutile de le laver.

Placer dans le Couvercle verrouillé, les flocons d'avoine, le son d'avoine, l'échalote déshydratée et la farine de riz. Mixer 10 secondes vitesse 7 pour obtenir une poudre.

Ajouter le curry, le sel, les graines de sésame et l'ail en purée dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5 secondes, vitesse 3.

Ajouter l'eau et les eau et mélanger 5 secondes vitesse 3.

Ajouter le poivre, la ciboulette ciselée, la carotte réservée et un CS d'huile. Mélanger 3 secondes vitesse 3.

Laisser reposer dix minutes.

Faire frire trois minutes de chaque côté dans une grande poële. On réaliser une douzaine de galettes. Pour deux personnes si on ne mange que ça avec une salade verte.

Conseils

Je me suis inspirée de cette recette de Bernard : //www.lacuisinedebernard.com/2016/03/galettes-de-son-davoine-aux-carottes.html#more
... que j'ai un peu modifiée pour coller à mon placard et adapté au Thermomix.

Auteur

Invité — publiée le 1 July 2016 · mise à jour le 1 July 2016

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