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Galettes végétales de légumes aux flocons de quinoa, à indice glycémique bas

Préparation

  Vous préchauffez le four thermostat 180°. Dans le bolCouvercle verrouillé, vous placez les morceaux de carotte. Vous réglez 10 secondes vitesse 5, vous versez  dans un récipient.

Dans le bolCouvercle verrouillé, vous mettez l’oignon coupé en 4 et les morceaux de poireaux, vous réglez 5,10 secondes vitesse 5 ,vous raclez les bords, vous ajoutez le bouillon de légumes émietté, le sel, le poivre, l’huile les épices   vous réglez 10 minutes, température 90°vitesse mijotage.

 

 A l’arrêt, vous versez les flocons de quinoa, la crème de soja, les carottes hachées. Vous réglez 1 minute vitesse 2. La pâte est un peu liquide pas de souci car les flocons vont absorbés le liquide. Vous préparez   des moules à tartelette en silicone ou autre moule pas très haut ( 1 cm).

 

Vous versez la préparation puis vous égalisez la surface. Vous faites cuire pendant 30 minutes. A déguster bien chaud avec une salade verte ou bien froide le lendemain.

 

Conseils

  • Cela ressemble aux galettes de céréales que l'on peut trouver dans le commerce mais celle-ci n'ont pas de conservateur, c'est aussi un moyen pour faire manger des légumes aux enfants.

Auteur

Autesserre Dome — publiée le 30 October 2013 · mise à jour le 30 October 2013

Commentaires récents

bossy — 14. octobre 2023 - 20:31

Fait avec carotte, navets, céleri, brocolis, radis noir, épices !

berlarde — 13. mai 2021 - 15:17

Excellent en plus diététique ! Mangé chaud à midi, on va tester froid ce soir. Merci beaucoup pour cette recette .

— 28. octobre 2017 - 20:46

Miam. Avec de la creme de riz car je n utilse pas de soja pour les enfants a cause des oestrogenes.

— 2. août 2017 - 22:50

Merci pour le partage, Je viens de testé la recette, elle est rapide, facile et c'est un vrai délice, je la garde dans mes favoris

lamouette39 — 29. mars 2017 - 20:47

Très bon

— 10. mars 2017 - 12:54

Très bien merci.

languedoctiti11 — 22. mars 2016 - 19:19

sloumette — 28. juin 2015 - 16:13

— 20. mars 2014 - 15:38

— 6. février 2014 - 17:10