Préparation
Épluchez les patates douces et coupez-les en dés.
Mettez les dés dans le Varoma, ajoutez 500 g d'eau dans le bol et cuisez 12 à 15 min à vitesse 2.
Versez l'eau chaude du Couvercle verrouillé dans les patates douces cuites, puis ajoutez le lait de coco, la crème fleurette, les œufs, le sel, le poivre et une pointe de piment si vous le souhaitez.
Mixez le tout 30 s à vitesse 5.
Versez la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré et enfournez à 180°C pendant 15 min.
Conseils
- L'eau chaude plutôt que de la jeter dans l'évier, versez-la sur vos mauvaises herbes qui traînent dans vos cailloux ou sur la terrasse ; elles seront cuites et disparaîtront en 2 jours !
- Et comme toujours, optimisez votre temps de cuisson pour faire cuire dans l'eau des œufs, du riz ou autre chose.
isafost — 17. février 2021 - 19:49
Fait avec une grosse patate douce et une grosse pomme de terre mis persil et avant d’enfourner j’ai mis des rondelles de saucisses de morceau. Tres bon et facile largement suffisant pour 2. Très doux et léger. A refaire
Invité — 28. décembre 2019 - 11:38
recette délicieuse je l'ai fais pour le réveillon de Noel et je la refais pour ce dimanche
Invité — 12. décembre 2017 - 15:01
Top ! un savoureux mélange sucré - salé où on sent bien la coco
verena — 11. décembre 2017 - 15:23
J'ai rapé les patates douces dont j'avais vu une recette à la télé afin de faire des galettes de patates douces, mais j'avais inclus de suite les 2 oeufs et mélanger sans cuire au préalable ( c'est complètement zinzin, je sais lol ) . Après, j'ai voulu suivre cette recette et plus remettre 2 oeufs, alors j'ai rajouter qu'un et mis un morceau de banane bien mur on sent la banane mais c'est pas gênant et rajouter vos ingrédients en mettant du lait demis-écremé .
J'ai fais cuire à la vapeur 30 mn car j'avais mis dans le panier de cuisson des pommes de terres pour mon homme se soir.
Le rendu correpond plus à une purée qu'à un flan que je peux tranchés.
Invité — 28. novembre 2017 - 12:53
Mes patates douces sont encore à moitié crues après la cuisson à la vapeur... elles sont sensées être bien cuites avant d'être mixées avec le reste des ingrédients?
tigry — 27. novembre 2017 - 21:22
Je n'ai pas de lait de coco, est-ce que je peux remplacer par du lait demi-écrèmé. Merci à l'avance de votre réponse.
Invité — 26. novembre 2017 - 20:08
j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat
Invité — 26. novembre 2017 - 18:50
j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat
Invité — 26. novembre 2017 - 18:47
j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat