Curry de butternut au lait de coco et noix de cajou

Éplucher la courge, la couper en deux, retirer les graines et la tailler en petits dés.

Éplucher et couper l'oignon en deux.

Mettre l'oignon dans le bol.

Mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter le beurre et les dés de courge.

Cuire 20 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Préparer le bouillon en attendant.

Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, le sel, le poivre, le persil et le curry.

Cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.

Au moment de servir, ajouter les noix de cajou.

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