Préparation
Mettre 1 litre d'eau dans le bol, les pommes de terre dans le panier et cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.
Écraser les pommes de terre, ajouter sel, poivre et persil haché.
Faire des quenelles avec cette préparation.
Mettre 1 cm d'huile dans une poêle et faire chauffer.
Mettre les quenelles à dorer 4 min et les retourner pour cuire encore 4 min.
Mettre sur un papier absorbant.
Déguster chaud avec une salade ou une viande.
Invité — 1. février 2018 - 06:50
Il me semble voir de la chapelure sur la photo, vous n'auriez pas oublié de la noter dans votre recette ?
nanou13910 — 17. février 2017 - 08:31
bonjour, j'ai suivi la recette mot pour mot et ca n'a pas du tout donné le résultat escompté, peut être rajouter des oeufs pour lier le tout...